Ahtapot Salatası
500 gr ahtapot
3 diş sarmısak
1 kahve fincanı beyaz şarap
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 demet maydanoz
5 adet taze soğan
10 adet siyah zeytin
Tuz, karabiber
Kiraz domates
Ahtapotu temizlenmiş ya da dondurulmuş olarak alın.
Ahtapotu 1 diş sarımsak ve 4 sap maydanozla birlikte bir tencereye koyun. Üzerini kaplayacak kadar su ilave edin. Ahtapot iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.Haşlanmış ahtapotu küçük doğrayın. Salata kasesine koyup, üzerine beyaz şarap gezdirin.
Sosunu hazırlamak için, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş 2 diş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
Ahtapot salatasının üzerine ince kıyılmış taze soğan ve maydanoz serpip, ince kesilmiş limon kabuğu, zeytin ve ikiye bölünmüş kiraz domateslerle süsleyin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip, servis yapın.
Mutfak: Klasik Tanımlar
Yemek Türü: Meyveli Tatlılar
Hazırlama Süresi: 10
Kişi Sayısı: 8
Malzemesi:
3 su bardağı çilek 1 paket çilek jölesi 1 bardak sıcak su 1 bardak soğuk su
Tarifi:
Jöleyi küçük bir tencereye koyup 1 bardak sıcak su ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak bir taşım kaynatın. 1 bardak soğuk su ekleyip bekletin. Uzun kek kalıbına çileği yerleştirin. Önce jölenin yarısını çileğin üstüne döküp 30 dakika buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkarın, kalan jöleyi de ekleyip 3 saat buzdolabında bekletin. Dilimleyip çilekle servis yapabilirsiniz.
Mutfak: Klasik Tanımlar
Yemek Türü: Kekler-Pastalar-Sütlü Tatlılar
Hazırlama Süresi: 15
Pişirme Süresi: 10
Kişi Sayısı: 8
Malzemesi:
35 adet pötibör bisküvi 1 yemek kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı margarin (eritilip, ılıtılmış) 1 paket vanilyalı puding Üzeri için; 20 adet incir 10 adet siyah üzüm 10 adet beyaz üzüm
Tarifi:
İlk olarak pötibör bisküvileri un haline getirip, kakao ve tarçınla karıştırın. Ayrı bir kapta eritilmiş margarini 2 yemek kaşığı soğuk suyla yoğurun. İlk hazırladığınız karışıma margarini ekleyerek biraz daha karıştırın ve kalp şeklindeki tart kalıbına elinizle bastırarak yayın. Buzdolabında 20 dakika bekletin. Bu arada vanilyalı pudingi, paketin üzerindeki tariften 1 bardak eksik sütle pişirip, miksere alın. Ilınana kadar çırpıp, küçük küçük doğradığınız 6 adet inciri ekleyin. Buzdolabında bekleyen tartın üzerine, incirli muhallebiyi güzelce yayın. Üzüm ve incirle süsleyerek, tekrar buzdolabına alın. 2 saat beklettikten sonra servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
